"Patnáct čistých" pro rok 2018

Rok se s rokem sešel a neziskovka EWG přišla s novými žebříčky Dirty Dozen a Clean Fifteen a tak Vám mohu předložit verzi přeloženou do češtiny a do grafické podoby, která je přehlednější, než ta uvedená na stránkách EWG, včetně mých vlastních komentářů - včera zveřejných “tucet špinavců” jste si již asi prošli a tak Vám teď nabízím tu pozitivně nabitou část - patnáct plodin, na kterých ušetříte - není totiž velký rozdíl, zda je koupíte v konvenční kvalitě nebo v bio kvalitě. To platí především pro ovoce a zeleninu s tužší slupkou, která slouží jako přirozená bariéra pro postřiky nejrůznějšími chemikáliemi. Ušetřené peníze pak můžete investovat do ovoce a zeleniny v bio kvalitě z druhého listu. 

Jak jsem již u předchozích vydání zmiňoval, i když je pořadí určeno na základě měření zbytkových pesticidů, herbicidů a dalších látek v ovoci a zelenině nakoupené na americkém trhu, ten evropský nebo český žebříček nebude příliš odlišný. Pokud se ale jedná o ovoce/zeleninu z klasických obchodů, doporučoval bych ty “neloupací” (platí pro zelí, lilky, květák a brokolici a protože někteří z nás konzumují kiwi včetně slupky, pak i to) řádně omýt - viz. má doporučení u “tuctu špinavců”. U typicky českých plodin z vlastní zahrádky (tzn. bez bio dokladu) či z jakéhokoliv jiného, skutečně ověřeného zdroje (ať již s bio papírem či bez něj), důkladnější oplachování bych neřešil - možná jste již slyšeli o trendu “jezte špínu”...

Kliknutím na níže uvedené obrázky se Vám žebříček otevře v dalším okně ve formátu PDF (nebo rovnou stáhnou, pokud tak máte prohlížeč nastavený) tak, abyste si jej mohli vytisknout ;-)