-
Zveřejnil:
Veronika Novotná - Komentáře: 0
Dnešním receptem vzdáváme hold momordice, hořké okurce - zvláštnímu druhu hořké zeleniny, které jsme se věnovali v dnešním článku. O minulém víkendu jsme se opětovně potkali s panem Nepustilem, tentokrát na "happeningu" Čajomír 1st Flush, který byl oslavou čaje z prvního letošního sběru. Pan Nepustil, poprvé i s pomocnicí, přišel s geniálním nápadem, jak hořkou okurku přiblížit obecné populaci a lidem, kteří onu typicky hořkou chuť nevyhledávají. Jak můžete vidět z obrázku u tohoto receptu, připravil mix čerstvě připraveného čaje z momordiky a rozmixovaného ovoce/zeleniny v poměru 1:1! Vyzkoušeli jsme všechny tři "koktejly" a všechny tři nás příjemně překvapily!
- kombinace se salátovou okurkou - zjemnila chuť čaje
- kombinace s pomerančem - výsledná chuť připomínala grapefruit ;-)
- kombinace s vodním melounem - neidentifikovatelná, VELMI příjemná chuť!
| Množství | Jednotky | Název | Poznámka |
|---|---|---|---|
2 | decilitr | čaj z momordiky | |
2 | decilitr | rozmixovaná dužina vodního melounu | možno nahradit pomerančem nebo okurkou (viz výše) |
10 | dekagram | láska |
Připravte si základní nálev - čaj z momordiky. Ten připravíte stejně jednoduše jako jakýkoliv pravý čaj. Vsypeme jednu vrchovatou polévkovou lžíci (cca 4 g) do konvice (1 litr) a zalijeme horkou vodou, louhujeme 3 až 5 minut dle chuti, slijeme nebo necháme v nálevu. Lze zalít i opakovaně pokud budeme první nálev louhovat kratší dobu než 3 minuty, záleží na chuti každého. V Thajsku a jinde v Asii se obvykle připravuje pouze jeden silný nálev.
Necháme přirozeně zchladnout a následně vložíme v uzavřené nádobě do chladničky, jako bychom připravovali "ledový čaj".
Vybrané ovoce nebo zeleninu očistíme, oloupáme a na co nejvyšší otáčky rozmixujeme.
Mícháme s nálevem z momordiky v poměru 1:1 a hned pijeme.
Dobrou chuť!
Doporučujeme:
hořká okurka (http://www.jiaogulan.cz/shop/index.php?p=productsList&iCategory=172&sNam...)
mixér Optimum 9400 (http://www.froothie.cz/optimum-9400) - kód V&M10off pro získání 10% slevy!!!
ovoce & zelenina - nejbližší sámoška ;-)
- Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.
