Koktejl z momordiky

Dnešním receptem vzdáváme hold momordice, hořké okurce - zvláštnímu druhu hořké zeleniny, které jsme se věnovali v dnešním článku. O minulém víkendu jsme se opětovně potkali s panem Nepustilem, tentokrát na "happeningu" Čajomír 1st Flush, který byl oslavou čaje z prvního letošního sběru. Pan Nepustil, poprvé i s pomocnicí, přišel s geniálním nápadem, jak hořkou okurku přiblížit obecné populaci a lidem, kteří onu typicky hořkou chuť nevyhledávají. Jak můžete vidět z obrázku u tohoto receptu, připravil mix čerstvě připraveného čaje z momordiky a rozmixovaného ovoce/zeleniny v poměru 1:1! Vyzkoušeli jsme všechny tři "koktejly" a všechny tři nás příjemně překvapily!

  • kombinace se salátovou okurkou - zjemnila chuť čaje
  • kombinace s pomerančem - výsledná chuť připomínala grapefruit ;-)
  • kombinace s vodním melounem - neidentifikovatelná, VELMI příjemná chuť!
Počet porcí: 
1
porce
Ingredience: 
MnožstvíJednotkyNázevPoznámka
2
decilitr
čaj z momordiky
2
decilitr
rozmixovaná dužina vodního melounu
možno nahradit pomerančem nebo okurkou (viz výše)
10
dekagram
láska
Postup přípravy: 

Připravte si základní nálev - čaj z momordiky. Ten připravíte stejně jednoduše jako jakýkoliv pravý čaj. Vsypeme jednu vrchovatou polévkovou lžíci (cca 4 g) do konvice (1 litr) a zalijeme horkou vodou, louhujeme 3 až 5 minut dle chuti, slijeme nebo necháme v nálevu. Lze zalít i opakovaně pokud budeme první nálev louhovat kratší dobu než 3 minuty, záleží na chuti každého. V Thajsku a jinde v Asii se obvykle připravuje pouze jeden silný nálev.
Necháme přirozeně zchladnout a následně vložíme v uzavřené nádobě do chladničky, jako bychom připravovali "ledový čaj".

Vybrané ovoce nebo zeleninu očistíme, oloupáme a na co nejvyšší otáčky rozmixujeme.

Mícháme s nálevem z momordiky v poměru 1:1 a hned pijeme.

Dobrou chuť! 

Doporučujeme:
hořká okurka (http://www.jiaogulan.cz/shop/index.php?p=productsList&iCategory=172&sNam...)
mixér Optimum 9400 (http://www.froothie.cz/optimum-9400) - kód V&M10off pro získání 10% slevy!!!
ovoce & zelenina - nejbližší sámoška ;-)

Doba na přípravu: 
5
Doba vaření: 
0
Zdroj: 
p. Zdeněk Nepustil
Obrázek uživatele Veronika Novotná

O autorovi

Výživová poradkyně se zaměřením na výživové i zdravotní potíže u dětí, dospělých i seniorů. 

"Nechť strava je tvojí medicínou." Hippokratés