-
Zveřejnil:
Martin Novotný - Komentáře: 0
S touto polévkou si musíte pohrát - není to polévka ze sáčku a ani tak nechutná. Ideálně jí připravte z vývaru připraveného v pomalém hrnci - povýšíte tak její léčivé schopnosti na druhou. Díky kombinaci kurkumy, kapusty a česneku se dá skutečně označit tato polévka za léčivou!!! Funguje navíc slabě zahřívavě a tak ji oceníte především v nadcházejících dnech, kdy rosničky hlásí teploty pod bodem mrazu ;-)
| Množství | Jednotky | Název | Poznámka |
|---|---|---|---|
1 | kus | cibule | jemně nakrájená |
1 | polévková lžíce | extra panenský olivový olej | |
0.5 | kilogram | krůtí prsa | nakrájená na kostky |
1 | kus | řapíkatý celer | nakrájený na kostky |
3 | kus | mrkev | nakrájená na kostky |
2 | kávová lžička | kmín | mletý |
1 | polévková lžíce | uzená paprika | |
1 | polévková lžíce | kurkuma | mletá |
2 | kávová lžička | mořská sůl | |
1 | kávová lžička | černý pepř | mletý |
5 | kus | česnek | 5 stroužků, propasírovaných |
3 | šálek | batáty (sladké brambory) | nakrájené na kostky |
1.5 | litr | kuřecí vývar | připravený předem, možno i z bujonu bez glutamátu |
4 | šálek | kapusta | nakrájená na proužky |
3 | polévková lžíce | citronová šťáva | |
10 | dekagram | láska |
Na olivovém oleji ve větším hrnci osmahněte jemně nakrájenou cibuli do sklovata - za 5 minut by měla být hotová. Přidejte krůtí prsa nakrájená na kostičky a pokračujte ve smažení další 3 minuty. Přidejte řapíkatý celer a mrkev a smažte opět 3 minuty. Následně přidejte batáty a kuřecí (či krůtí) vývar. Uveďte do varu, snižte teplotu a pod pokličkou vařte 20 minut. Přidejte kapustu a vařte dalších cca 10 minut. Vmíchejte citronovou šťávu, osolte a opepřete dle chuťi a podávejte.
Dobrou chuť!
- Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.
