muffiny

Další z variací našich oblíbených muffinů, tentokrát ze stále zřídka využívaných sladkých brambor. Seženete je prakticky v každém supermarketu a narozdíl od jiných zdrojů uhlohydrátů se z nich glukóza do vaší krve uvolňuje jen velmi zvolna. Pokud tedy máte problémy s cukrovkou nebo jen toužíte po něčem sladkém, "běžte do batátů"!  Základní chuť těchto muffinů pak tvoří čaj-nečaj, resp. "Chai", směs koření, která se hlavně v Indii používá pro přípravu lahodného kořeněného nápoje v poměru 1:1 s mlékem. Krabičku s 15-20 sáčky seženete rovněž ve většině supermarketů, popř.

Vzhledem k naší oblibě různých druhů muffinů jsme vyzkoušeli i slanou variantu, která se muffinům blíží v podstatě jen tvarem. Je to varianta bez cukru, lepku a mouky, které obvykle v normálních muffinech očekáváte. Nezažijete cukerný vzestup a pád jako u obyčejných muffinů - dodají vám konstantní energii, jsou slané místo sladké, můžete je prostě vzít a jít. Jsou to proteiny se zeleninou, jednoduše připravitelné a variabilní. 

Níže najdete recept na 3 varianty: