-
Zveřejnil:
Veronika Novotná - Komentáře: 0
Mnozí naši čtenáři už znají mou náklonnost k červené řepě (jím jí minimálně ob den) i všem druhům kozích sýrů. Nemohla jsem tedy nechat bez povšimnutí recept, kde se obě tyto suroviny objevují. Věřím, že si toto chutné jídlo zamilujete stejně rychle jako já. O co se ochuzují ti, kdož nemají rádi červenou řepu či kozí sýr, se nemá cenu ani zmiňovat. :-)
| Množství | Jednotky | Název | Poznámka |
|---|---|---|---|
2 | šálek | vařená quinoa | |
230 | gram | červená řepa | vařená, strouhaná či natenko krájená prokapaná jablečným octem |
1 | kus | jablko Granny Smith | krájené na kostičky |
50 | gram | kozí sýr | měkký, nadrolený |
0.25 | šálek | brusinky | sušené |
0.25 | šálek | čerstvá petrželka | sekaná |
0.25 | šálek | vlašské ořechy | osmahnuté |
dresink | |||
0.25 | šálek | balsamikový ocet | |
1 | polévková lžíce | dijonská hořčice | |
1 | polévková lžíce | javorový sirup | nebo med |
0.5 | kávová lžička | mořská sůl | |
0.25 | kávová lžička | čerstvě mletý černý pepř | |
0.25 | šálek | olivový olej | |
10 | dekagram | láska |
Ve velké míse smíchejte dohromady quinou, řepu, jablko, kozí sýr, brusinky a petržel.
Do mixéru vložte ocet, hořčici, javorový sirup, sůl a pepř a dobře rozmixujte. Poté pomalu přidávejte olivový olej, abyste vytvořili skutečně jemný dresink.
Na směs quinoi a dalších surovin pokapejte žádané množství dresinku. Na závěr posypte vlašskými ořechy a podávejte.
Pozn. Červenou řepu můžete koupit již vařenou - výrazně to zkrátí dobu přípravy.
Dobrou chuť!
- Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.
