-
Zveřejnil:
Veronika Novotná - Komentáře: 0
Zase chlebík, tentokrát naslano ;-) Jak si sami všimnete z přísad, kokosová i mandlová mouka jsou velice variabilní surovinou a jejich použití v něčem, co se více blíží chlebu tak, jak jej najdete na regálech hypermarketů není nemožné. Popusťte uzdu fantazii a zkuste experimentovat s dalšími přísadami ;-) A podělte se s námi o případné recepty!
| Množství | Jednotky | Název | Poznámka |
|---|---|---|---|
1.5 | šálek | kokosová mouka | |
1.5 | šálek | mandlová mouka | |
1 | polévková lžíce | prášek do pečiva | |
1 | kávová lžička | sůl | |
0.25 | kávová lžička | kajenský pepř | |
černý pepř | špetka, čerstvě mletý | ||
125 | gram | anglická slanina | najemno nakrájená, osmažená |
2 | kus | jarní cibulka | najemno nakrájená |
1.25 | šálek | mandlové mléko | |
0.75 | šálek | kokosové mléko | |
1 | kus | vejce | |
3 | polévková lžíce | kokosový olej | rozpuštěný |
10 | dekagram | láska |
Troubu rozpalte na 180°C. Všechny sypké suroviny smíchejte dohromady ve větší míse. Slaninu nakrájejte na plátky a následně na úzké proužky a na suché pánvi ji osmažte do křupava. Vmíchejte do sypké směsi společně s drobně nakrájenou jarní cibulkou. V menší míse smíchejte mléka, našlehané vejce a rozpuštěný kokosový olej a opatrně a po dávkách vmíchejte do sypké směsi. Vlijte do vymazané formy na chleba a pečte 45-50 minut (kontrolujte špejlí nebo párátkem jako obvykle ;-). Po vyndání z trouby ponechete ještě 10 minut ve formě, vyklopte a nechejte hodinu odstát. Podávejte například s grass-fed máslem a posypané jarní cibulkou ;-)
Dobrou chuť!
- Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.
