Špenátové palačinky

Tyhle palačinky jsou opravdu "cool". Jsou veselé a netradiční. Navíc veganské, bezlepkové a bez mléka. Proto mohou tento recept v klidu vyzkoušet snad všichni :-)

Z hotových palačinek můžete vytvořit jakési sendviče s rajčaty, humusem, sýrem, salátem, atp. Rozhodně to bude změna! 
 

Počet porcí: 
2
porce
Ingredience: 
MnožstvíJednotkyNázevPoznámka
3
šálek
čerstvý špenát
3
polévková lžíce
lněné semínko
čerstvě umleté
0.5
šálek
teplá voda
85
gram
rýžová mouka
1
polévková lžíce
prášek na pečení
mletý česnek
dle chuti
sůl
dle chuti
Postup přípravy: 

Smíchejte lněné semínko s vodou a odložte do ledničky, aby zgelovatěl. 
Vložte špenát a lněné semínko do mixéru a dobře rozmixujte. Přidejte mouku a prášek na pečení a opět dobře rozmixujte. 
Naplňte vhodnou naběračku a vlijte její obsah na pánev a pečte na mírném ohni. Otočte, jakmile bude palačinka propečena. 
Takto upečete 10 palačinek o průměru zhruba 8 cm.
Nízká teplota udržuje jasně zelenou barvu, při vyšší teplotě mohou palačinky zhnědnout.

 

Doba na přípravu: 
10
Doba vaření: 
15
Zdroj: 
SpaBettie.com
Obrázek uživatele Veronika Novotná

O autorovi

Výživová poradkyně se zaměřením na výživové i zdravotní potíže u dětí, dospělých i seniorů. 

"Nechť strava je tvojí medicínou." Hippokratés