-
Zveřejnil:
Martin Novotný - Komentáře: 0
Od příštího týdne hlásí rosničky konečné oteplení a jaro - hurááááá ;-) Mimo jiné dobrůtky z přírody si tak budete moci připravit mňamku z něčeho všudypřítomného - kopřiv. Zkuste je natrhat co nejmladší a v místech, která nejsou znečištěná (= podél silnic, poblíž kravínů nebo prasečáků, v okolí skládek...). Kopřiva je mimo jiné výtečným zdrojem vápníku, vitamínu A, hořčíku a vlákniny! A když si dáte tu práci, připravíte z ní něco velmi podobného špenátu ;-)
| Množství | Jednotky | Název | Poznámka |
|---|---|---|---|
250 | gram | kopřivy | |
2 | kus | česnek | |
1 | polévková lžíce | extra panenský olivový olej | |
0.5 | kávová lžička | paprikové floky | |
sůl |
Kopřivy oloupejte na jednotlivé lístky, stonky vyhoďte. Kopřivové lístky spařte vařící vodou (1-2 minuty) a následně zceďte nebo odstřeďte v salátové odstředivce. Na pánvi se lžící olivového oleje osmahněte 2 propasírované stroužky česneku, přidejte paprikové floky a na závěr vmíchejte spařené kopřivy a na pánvi je prohřejte. Úplně na závěr dochuťte špetkou soli. Podávejte samostatně nebo jako náhražku špenátu.
Dobrou chuť ;-)
- Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.
