-
Zveřejnil:
Veronika Novotná - Komentáře: 0
Vzhledem k naší oblibě různých druhů muffinů jsme vyzkoušeli i slanou variantu, která se muffinům blíží v podstatě jen tvarem. Je to varianta bez cukru, lepku a mouky, které obvykle v normálních muffinech očekáváte. Nezažijete cukerný vzestup a pád jako u obyčejných muffinů - dodají vám konstantní energii, jsou slané místo sladké, můžete je prostě vzít a jít. Jsou to proteiny se zeleninou, jednoduše připravitelné a variabilní.
Níže najdete recept na 3 varianty:
- rajčata s bazalkou
- kapusta s česnekem
- koriandr s cibulkou
Suroviny rozdělte podle variant. Toto množství odpovídá asi 12 muffinům.
| Množství | Jednotky | Název | Poznámka |
|---|---|---|---|
12 | kus | vejce | organické, z volného výběhu |
kokosový olej | alternativně olivový olej nebo bio máslo - na vymazání formiček na muffiny | ||
sůl | dle chuti | ||
pepř | dle chuti | ||
0.25 | šálek | rajčata | nasekaná |
0.25 | šálek | bazalka | čerstvá, nasekaná |
0.5 | šálek | kapusta | nasekaná |
3 | kus | česnek | 3 nasekané stroužky |
0.25 | šálek | koriandr | čerstvý, nasekaný |
0.25 | šálek | jarní cibulka | nasekaná |
Předehřejte troubu na 175°C. Nasekejte zeleninu. Vyšlehejte vejce ve velké míse, přidejte mořskou sůl a pepř. Vmíchejte do zeleniny. Pokud připravujete více variant, budete muset rozdělit vejce pro každou variantu do jiné misky. Nalijte do formiček na muffiny. Pečte 20-25 minut nebo dokud nejsou vejce zcela propečená.
A je to! Úžasně jednoduché, že? A to můžete přidávat ze zeleniny cokoliv, co vás napadne.
Tip nakonec: Jakmile jsou muffiny hotovy, můžete nahoru položit plátek avokáda nebo trochu kozího sýra. Zkuste další varianty a zjistěte, které vám nejvíce chutnají :-)
Dobrou chuť!
- Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.
