Recepty

Může se zdát, že jde o letní salát připravený uprostřed zimy. Ano, tento salát můžete připravit v létě, ale v zimě jde o jakési oživení jídelníčku, který v tomto období není tak barevný.  
Zároveň jde o salát plný superpotravin, který ocení nejen vaše chuťové buňky ale i celé tělo. 
Salát připravujte těsně před konzumací, aby avokádo v salátu bylo stále zelené (po čase začne hnědnout).
 

Dnešní recept, který sami v různých obměnách pravidelně připravujeme, opět využívá námi oblíbený "pomalý hrnec". Pokud ho stále nevlastníte, máte další důvod, proč si jej pořídit ;-) Chilli v něm připravené má totiž nezaměnitelnou chuť a zachovává si většinu výživných látek ze spousty zeleniny a nepoškozenou bílkovinu z kuřecích prsou. Alternativně můžete použít tlakový hrnec a následně chilli "nechat dojít" na klasickém sporáku.  

Tento zahřívající recept oceníte ve chvílích, kdy potřebujete rychle oslnit zdravým jídlem nějakou nenadálou návštěvu. Hodí se i tehdy, máte-li sami chuť na něco jemně pikantního :-)

Zelenina Bok Choy je základem této pikantní polévky. Je plná živin. Bok Choy má např. 110 mg vápníku na šálek. Je také plný vitamínů C, A a K, hořčíku, draslíku, manganu a železa. Spojení hub s kokosovým vývarem, kmínem, zázvorem, kurkumou a Bok Choy je ideální pro chladné dny. I přesto, že polévka není připravená klasickým způsobem, ale řadíme jí do "raw" receptů, výborně chutná! 
 

Tyto sladké bramborové placky jsou zdravější variantou klasických bramborových placek a působí na talíři vesele.  Bude snazší, pokud je před smažením uložíte na pár hodin do lednice. Není to ale nezbytné. 
Sladké bramborové placky skvěle chutnají s trochou bílého jogurtu, posypané čerstvým koriandrem nebo petrželkou. 
 

Jednoduché, rychlé jídlo s nízkým obsahem uhlohydrátů (sacharidů). Zelené fazole v rajčatové omáčce s mletým hovězím masem, chilli a česnekem budou navíc pikantním zpestřením každého jídelníčku.

Toto smoothie je chutné a přitom plné samých superpotravin. Každá z nich podporuje zdraví srdce jedinečným způsobem. Avokádo dodává jemnost a sladká chuť jablka skvěle ladí se zemitou příchutí kapusty. Mandlové mléko a lněné semínko přidají tomuto smoothie úžasný ořechový nádech. Nejlepší se hodí tento recept po ránu, kdy nám dodá spoustu energie do celého dne :-)

Smažené Kerala kuře je pikatní tak, jak to obvykle čekáme i u dalších indických jídel. Kuřecí maso je uvnitř měkké, ale zvenku křupavé. Kari listy, smažené spolu s kuřecím, mu dají zvláštní chuť. Použijete-li kokosový olej na smažení, dodá to celému pokrmu něco navíc :-) 

Dnešní jednoduchý teplý salát je mimo jiné připraven ze surovin zveřejněných v dnešních "soubojích" - dominuje vítězná kapusta a jí sekundují poražené, ale stále velmi zdravé vlašské ořechy, doplněné výtečnými brusinkami ;-) 

Tato výživná a sytá polévka se skvěle hodí místo hlavního chodu právě nyní v zimě či v chladných dnech ostatních ročních obdobích. 
K její přípravě potřebujete stejné suroviny jako pro přípravu plněných paprik, jen nebudete papriky plnit.
Tento recept snadno přesvědčí ty z vás, kteří nepovažujete polévku za hlavní jídlo, že to v jistých případech možné je :-)