Dnešním krátkým příspěvkem navazuji na téma ketogeneze, spalování tělesných tuků v okamžiku, kdy má naše tělo nedostatek glukózy v krvi, kterou primárně používá na výrobu ATP, základní jednotky energie pro veškeré, pro život nezbytné funkce.
Dnešním článkem navazuji na článek z tohoto týdne, kde jsem již tak trochu naznačil, o čem bude jeden velký seriál příspěvků, který obrací “potravinovou pyramidu”, propagovanou našimi zdravotními “autoritami” posledních 50 let.
Rád bych začal rozlišením dvou pojmů, přerušovaná hladovka a ketogenická dieta. Oba dva pojmy totiž patří tak trochu k sobě a přesto jsou každý o něčem jiném.
K sepsání této krátké polemiky mne vedla diskuze s paní na stánku na veletrhu Evolution a následně pak dotaz čtenářky přes Facebook messengera. S paní na stánku to bylo složité... Nejprve jsem jí zdvořile upozornil na pravopisné chyby v letáku, který rozdávala a pak na informaci, že to, co na stánku nabízí by se mělo jmenovat "ketogenická" nikoliv "ketózní" dieta. Až poté jsem si všiml toho, že celá jejich dieta je založena na konzumaci vysokého množství bílkovin. A k tomu za cenu, kterou nemohu nazvat jinak, než loupež za bílého dne... Ale zpět k tématu.