Je sezona řepy a tak jsem se rozhodl připravit další variaci na dříve zveřejněný tataráček. Řepu doporučuji ugrilovat dne předem a nechat ji přirozeně vychladnout. Druhý den pak jen stačí mít připravené všechny suroviny a vlastní příprava je pak otázkou 10-15 minut. Doporučuji následně nechat tataráček 2-3 hodiny proležet v... Číst dál

Spotřeba červené řepy je v naší rodině extrémně vysoká a tak vždy uvítám nový recept, kterým bych rozšířil možnosti servírování této velmi zdravé zeleniny. Tentokrát jsem se nechal inspirovat receptem zveřejněným na stránkách Koření Sv. Antonína. I když tato plzeňská firma nenabízí koření v bio kvalitě (a já vím, co mi projde pod... Číst dál

Stává se vám poslední dobou, že přijedete ke známým/příbuzným a odjíždíte s plnou přepravkou rajčat? Letos byla úroda mimořádná (alespoň dle mé maminky...) a tak jste na tom možná podobně jako my. Saláty ála "šopák na 100+1 způsobů" jsou sice fajn, ale co si takhle připravit skutečně chutnou rajčatovou polévku? Já se nechal... Číst dál

Nejsem sice vegan, ale tatarák z hovězího bych si nikdy nedal, pokud bych si nebyl 100% jistý, že maso pochází z ověřeného zdroje. Snad přijde vhod tento recept, kde si nemusíte se zdrojem masa dělat žádné starosti ;-) Základem tohoto raw veganského receptu jsou totiž marinované žampiony a marinovaná řepa. Ještě pár poznámek k... Číst dál

Dlouho "pilovaný" recept ;-) Po pokusech a omylech ustálený na této verzi, která chutná nejenom rodině, ale i spoustě známých, kteří měli šanci tuto manu ochutnat. Jen pár drobností k přípravě. "Limetkové listy" pravděpodobně seženete, pokud se budete pídit po "curry listech" - já osobně je kupuji zmražené v SAPA areálu na Praze -... Číst dál

Přemýšlíte, co připravit k jídlu v okamžiku, kdy teploty ve stínu stoupají nad 30°C? Co takhle osvěžující čočkový salát inspirovaný marockou kuchyní? Všechny použité suroviny jsou lehce dostupné a salát máte hotový do 20-30 minut. Dobrou chuť ;-) Číst dál

Přiznám se, že tento recept jsem vyzkoušel jen jednou, ale natolik mi učaroval, že si nedovolím v této předvánoční době jej nesdílet ;-) Všechny suroviny jsou i v našich končinách volně dostupné a díky velmi nízké teplotě "pečení" nedojde k degradaci účinných látek v dobrůtkách a tak k faktu, že tyhle kuličky strčí Ferrero Rocher... Číst dál

Základní verze dýňového koláče, tak jak jej doma děláme my. Výběr dýně necháváme na Vás ;-) Stále jsou k dostání dýně celé, někdo možná sežene i hotové dýňové puré v plechovkách a nebo si dovolím upozornit na novinku našeho partnera, mrazírny Agro Jesenice, která zrovna uvedla dýňové kostky (400g) do svého sortimentu - hledejte v... Číst dál

Také u Vás pokračuje neustálé zásobování dýněmi z maminčiny zahrádky? Zkuste tento velmi chutný recept a nezapomeňte na mandlovo-pekanový parmezán! Nutriční droždí seženete ve prodejnách zdravé výživy a pokud ne, můžete zvolit pravý parmezán - obojí sice obsahuje přírodní glutamáty chemicky i svými účinky podobné bílému prášku... Číst dál

I když je část surovin tepelně upravená, je tento salát velmi lehký (na zažívání), zasytí vás a dodá velké množství živin - vitamínů, minerálů, přírodních nitrátů pro zdraví vašeho srdce a zdravých tuků z avokáda a olivového oleje. Zkuste jej a zamilujete si ho ;-)  Číst dál

Smetánky lékařské jsou plné louky a tak proč si nepřipravit jako chutný salát? Tento je možná složitější na přípravu, ale výsledek stojí za to! A čím jsou listy pampelišky prospěšné? Přečtěte si dnešní článek věnovaný právě těmto nahořklým listům zde - http://www.vyvazenezdravi.cz/lekarna-za-humny-smetanka-lekarska ;-) Číst dál

Jsme zde s dalším z našich oblíbených smoothie, tentokrát cíleně zaměřené na výživu mozku a podporu kognitivních funkcí. Občas nahrazuje naše "tučné kafčo", občas jej využíváme jako zdravou svačinku ;-) Ochutnejte sami a nebojte se experimentovat! Číst dál

V předchozím článku Vitamíny zadarmo! jsem přislíbil recept na ochranný krém, který si z několika dostupných surovin můžete udělat doma a přebytky podarovat svou rodinu či známé. A protože se sliby mají plnit, jsem zde hned se dvěmi recepty. A jak jsem již doporučoval v přechozím příspěvku, využil bych jej jen v okamžiku maxima... Číst dál

Toto smoothie se cíleně zaměřuje zaměřuje na očistu ledvin. Pokud holdujete slaným jídlům, pijete málo vody, či doplňujete vápník (i v rámci multivitamínu) a nemáte dostatečné hladiny vitamínů D a K2, máte zvýšené riziko tvorby ledvinových kamenů. Zkuste tak zařadit tento lahodný nápoj do svého arzenálu smoothie a preventivně jej... Číst dál

Flapjacky, tyčinky z ovesných vloček kombinované se semínky, oříšky či ovocem jsou novější variantou k müsli tyčinkám. Reflektují fakt, že část populace nesmí nebo nechce konzumovat potraviny obsahující lepek. Na trhu je již několik značek, ale jak to již bývá u "novinek", nebývají levné (ceny se pohybují od 15 Kč za 50 g tyčinku) a... Číst dál

Ředkev vodnice neboli tuřín se pomalu ale jistě vrací na pulty našich prodejen a tak proč si z ní nepřipravit netradíční polévku ;-) Netradiční nejenom využitím této ředkve, ale i kombinací s batátem a hruškami! Číst dál

Dýně jsou v našich obchodech stále k dostání, kapusta jakbysmet a quinoa se na regálech objevuje čím dál tím častěji - proč si tedy neudělat tento lahodný salát hned z několika superpotravin? Číst dál

Tuto lahodnou barvami hýřící mango salsu můžete konzumovat s čipsy nebo jako předkrm. Mango salsa vám také udělá službu jako příloha k masu, drůbeži či mořským plodům. Ideální je během léta ke grilovaným masům. Mango salsu si můžete udělat předem a nechat jí v chladu uležet.   Číst dál