Chcete vypadat mladší? Jezte borůvky!

Doma již dlouho využíváme některých účinků borůvek. Některé znaly a používaly již naše babičky. Prakticky využíváme toto přírodní antibiotikum při bolestech v krku, chřipkách, dětských průjmech (již dlouho ne), na posílení zraku a ledvin. Poměrně nedávno - asi dva roky zpátky - jsme zaznamenali, že různé zdroje vyzdvihují i omlazující účinek borůvek. Pravda, mám další důvod, proč se v sezóně borůvkami krmit pravidelně :-) 
Asi nejúžasnější zkušenost s borůvkami máme z Mnichova, kde se dají borůvky sbírat jako u nás jahody. Člověk se pak neubrání přímé konzumaci i při sbírání, s čímž je v ceně nasbíraných borůvek počítáno. "Sbírat" borůvky tam chodí s rodiči i úplně malé děti, které rozhodně nesbírají do košíčku:-) Plantáže s borůvkami existují už  i u nás, ale nevím s jakými pravidly sbírání. Rozhodně vzrůstá nebezpečí, že při intenzivní konzumaci borůvek vás jedno ráno manžel kvůli výrazně lepšímu vzhledu nepozná! 

Níže najdete téměř všechny účinky borůvek na naše zdraví. Rozhodně jezte borůvky pravidelně, určitě budou vašemu tělu k užitku. Po skončení sezóny volte borůvkový kompot, mražené či sušené borůvky nebo čaj z borůvkových listů.  

• Plody působí proti průjmům, antibakteriálně a protizánětlivě.
• Borůvky obsahují antioxidanty, které brání rozvoji mnoha různých nemocí. Zvláště bohaté jsou na antioxidant antokyan, který působí proti stárnutí obecně. Zvyšuje také účinky vitamínu C, podporuje tvorbu kolagenu a zlepšuje stav kůže. Antokyany posilují krevní kapiláry, zintenzivňují oběh krve a stimulují transport živin v těle.
• Antibakteriální účinky borůvek se projevují už v žaludku, kde potlačují choroboplodné zárodky. Působí i proti Escherichia coli a stafylokokům. Léčí také střevní infekce.
• Vysoký obsah rutinu a eskulinu předučuje borůvky k užívání při cévních potížích.
• Adstringentní účinek borůvek je využíván při kolikách a průjmech.
• Borůvky pomáhají zlepšovat funkci mozku. 
• Jsou dobrým zdrojem pektinu, který snižuje hladinu cholesterolu. 
• Borůvky jsou zvlášť bohaté na karoten, chránící imunitní systém a buňky před volnými radikály. 
• Kyselina elagová přechází vzniku rakoviny.
• Významný je obsah vitaminu C, železa a dalších látek. 
• Borůvky čistí krev, dodávají energii a omlazují. 
• Díky močopudnému účinku jsou prostředkem proti rakovině prostaty a přispívají k odvodňování. 
• Prospívají tvorbě sliznic a značný podíl taninů se uplatňuje při léčbě střevních potíží. 
• Vysoce účinné biolátky regenerují oční sítnice a dokáží zlepšit zrak.  Preventivně možno užívat i k léčbě šerosleposti.
• Borůvky rovněž uklidňují nervy a tlumí stres.  
• Myrtillin obsažený v borůvkových listech si vysloužil název rostlinný inzulin. Nálev z listů se s úspěchem používá při léčbě diabetu, neboť upravuje obsah cukru v krvi. 
• Čaj z listů i plody samotné zvyšují odolnost organismu vůči radiaci.
• Čaj i borůvky napomáhají také při tlumení abstinenčních nikotinových příznaků, protože podporují tvorbu dopaminu.  Jsou proto vhodným doplňkem při odvykacích kúrách kuřáků!!!

Částečně čerpáno z:  Charlotte Haighová - 100 nej potravin pro imunitu - Slovart,  J. Jonáš, J. Kuchař - Svět přírodních antibiotik - Eminent

Antioxidační pigment antokyan je rozpustný ve vodě a barví jazyk na modro:-)