výživa

O kokosovém oleji bych mohla sepsat celou knížku. Mým cílem je však postupně přinést stručnější informace, které budou nejen zajímavé, ale i užitečné.
Níže přináším překlad první části jednoho z mnoha článků na téma "Kokosový olej". 
Ještě bych úvodem chtěla zmínit fakt, že existují dva typy kokosového oleje: jeden s kokosovou vůní i chutí a druhý bez kokosové vůně a chuti. Těch druhých je na trhu méně, ale mezi jejich výhody patří širší možnost využití v kuchyni (nejen pro sladká jídla). Tento olej má vysoký kouřový bod, a tak na něm bez obav můžete i smažit. 

Nadváha komplikuje lidem život. Nejde ani tak o krásu, jako o zdraví. S přibývajícími kily ztrácíme vitalitu, energii a naopak umocňujeme šanci onemocnět. Nejsme sami, máme velmi účinné pomocníky. Jaké? „Spolubojovníci“, kteří jsou při redukci nadbytečných kil na naší straně:

L- karnitin

Aminokyselina, která podporuje metabolismus tuků. Je obsažen mimo jiné ve skopovém a jehněčím mase. Lidé v zemích kolem Středozemního moře vědí své.

Jaké jsou nejlepší zdroje vitamínu D? Nedostatek vitamínu D je velmi běžný u všech "ne-přírodních" národů. Podle nedávné studie National Health and Nutrition Examination Survey má 42% Američanů problémy vyplývající z nedostatku vitamínu D.

Nová studie odhalila, že pravidelné užívání probiotik může zlepšit krevní tlak. 

Probiotika jsou živé mikroorganismy (přirozeně se vyskytující bakterie v trávícím traktu), které jsou pokládány za zdraví přínosné. Jsou například obsaženy v některých jogurtech a potravinových doplňcích. Výzkumníci zjistili, že užívání probiotik snížilo systolický krevní tlak (vyšší číslo) v průměru  o 3.56 mililitru rtuťi (mm Hg) a diastolický tlak (nižší číslo) v průměru o 2.38 mililitru rtuťi (mm Hg) při porovnání s kontrolní skupinou, která probiotika neužívala.

Zpráva publikovaná 20.6.2014 v časopise Alzheimer's & Dementia popisuje ochranný efekt suplementace rybím olejem na uchování mozkového objemu a kognitivních funkcí u starších mužů a žen.

Rozhodli jsme se, že každé úterý zasvětíme olejům. Stále více lidí žádá informace o rostlinných olejích z různých semen a ořechů, které obsahují nenasycené mastné kyseliny, vitamíny, minerály, lecitiny a fytosteroly. To vše má vliv na zdraví ať už jako prevence nebo součást léčby civilizačních chorob. Takové oleje obvykle nekoupíte v supermarketu, a když ano, tak je jejich nabídka hodně omezená. Rozhodně je lépe zajít do vybraných obchodů zdravé výživy nebo zvolit nějaký e-shop. Sami jsme doma zkusili více zdrojů a rádi doporučíme ty nejvhodnější.