-
Zveřejnil:
Martin Novotný - Komentáře: 0
Tento zahřívající recept oceníte ve chvílích, kdy potřebujete rychle oslnit zdravým jídlem nějakou nenadálou návštěvu. Hodí se i tehdy, máte-li sami chuť na něco jemně pikantního :-)
| Množství | Jednotky | Název | Poznámka |
|---|---|---|---|
6 | kus | mrkev | |
2 | polévková lžíce | extra panenský olivový olej | |
0.25 | šálek | piniové semínko | |
0.5 | šálek | rozinky | předem namočené |
1 | polévková lžíce | máta | čerstvá |
sůl | |||
1 | polévková lžíce | ocet z červeného vína | |
3 | polévková lžíce | extra panenský olivový olej | |
1 | kávová lžička | kari | práškové |
0.5 | kávová lžička | kmín | mletý |
0.25 | kávová lžička | chilli | práškové |
1 | kus | česnek | 1 stroužek, propasírovaný |
skořice | mletá, špetka | ||
sůl | dle chuti | ||
černý pepř | dle chuti | ||
10 | dekagram | láska |
Nejprve si připravte kari octovou zálivku. Na malé pánvi na 3 lžících olivového oleje osmahněte kari, kmín, chilli, česnek a skořici. Přidejte ocet z červeného vína, osolte a opepřete.
Mrkve podélně rozpulte a následně rozčtvrťte. Na pekáči je postříkejte olivovým olejem, posolte a pečte při 220°C po dobu 20-30 minut - měly by být zlatavo-hnědé. Na pánvi na sucho orestujte piniová semínka, přidejte 3 lžíce předem připravené kari zálivky, rozinky a duste přibližně 1 minutu.
Mrkve přendejte na talíř, přelijte je připravenou zálivkou s rozinkami a piniovými semínky a na závěr ozdobte jemně nasekanou mátou.
Dobrou chuť!
- Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.
