olivy

Blíží období, kdy si lidé hojněji dopřávají některé pochutiny. Mezi ty, jejichž konzumaci bychom podpořili, bezesporu patří olivy. Záleží však na jejich kvalitě. Milovníci oliv je znají z různých pokrmů ale i z různých zpracování. Naložené v octě a oleji, odpeckované a vyplněné kousky papriky nebo mandlemi patří již k sortimentu delikates každého supermarketu. S olivami, z nichž je získávám olivový olej, mají však velmi málo společného. Jedlé ovlivy jsou speciální výpěstky, které se k výrobě oleje hodí jen málo.